Kết nối tiêu thụ, đòn bẩy cho sản

Giữa không khí sôi động đầu vụ thu hoạch mận hậu Sơn La, hàng loạt hệ thống siêu thị trên toàn quốc như: Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, Sense Market và Co.op Online đang tích cực đồng hành cùng tỉnh Sơn La trong việc tiêu thụ sản phẩm nông sản đặc trưng. Trong đó, quả mận hậu, loại trái cây đặc sản của vùng cao Tây Bắc đang trở thành tâm điểm kết nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng cả nước.

Lễ phát động chiến dịch Tiêu dùng xanh 2025 và Lễ hội mận hậu Sơn La tại TP. Hồ Chí Minh. Ảnh: Hiền Thu

Ngày 7/6 tại TP. Hồ Chí Minh, Lễ hội mận hậu Sơn La đã chính thức khai mạc trong khuôn khổ chương trình hưởng ứng chiến dịch Tiêu dùng xanh do Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP. Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) phối hợp cùng Báo Sài Gòn Giải Phóng tổ chức.

Tuy nhiên, vượt trên thông điệp về môi trường, sự kiện năm nay tập trung mạnh vào mục tiêu hỗ trợ tiêu thụ nông sản Sơn La, một trong những địa phương có thế mạnh lớn về nông nghiệp nhưng cũng không ít lần đối mặt với thách thức đầu ra.

Phát biểu tại sự kiện, ông Nguyễn Thành Công, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La khẳng định, nhiều năm qua, địa phương luôn đồng hành với tất cả các hệ thống bán lẻ như Saigon Co.op, BigC… đến tất cả các tỉnh, thành trên toàn quốc. Tỉnh Sơn La đưa những trái mận hậu Sơn La vào TP. Hồ Chí Minh để minh chứng một điều nông nghiệp xanh, nông nghiệp sạch và tiêu dùng xanh sẽ đồng hành với tất cả các hệ thống từ hệ thống bán lẻ đến tất cả người tiêu dùng trong cả nước và mong muốn người Việt Nam dùng hàng Việt Nam.

“Sơn La kỳ vọng với hơn 800 điểm bán của Saigon Co.op, mận hậu và nhiều loại trái cây khác như xoài, nhãn sẽ đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước”, ông Nguyễn Thành Công bày tỏ.

Lãnh đạo tỉnh Sơn La (ngoài cùng bên phải) giới thiệu về quả mận hậu đến các đại biểu và người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh. Ảnh: Hiền Thu

Theo đại diện Saigon Co.op, mùa vụ năm nay, doanh nghiệp dự kiến tiêu thụ khoảng 250 tấn mận hậu, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước. Toàn bộ lượng hàng được thu mua trực tiếp từ các hợp tác xã, doanh nghiệp tại Sơn La đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không qua trung gian. Theo đánh giá từ hệ thống siêu thị, chất lượng mận năm nay rất khả quan, quả căng tròn, giòn, mọng nước và có vị chát nhẹ đặc trưng, phù hợp khẩu vị đa số người tiêu dùng miền Nam.

Không chỉ là hoạt động xúc tiến tiêu dùng, sự kiện còn là một phần trong nỗ lực dài hạn của hệ thống bán lẻ hiện đại nhằm hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp đặc sản vùng miền, nâng cao giá trị nông sản nội địa và thúc đẩy tiêu thụ tại thị trường nội địa vốn có sức mua lớn.

Để gia tăng hiệu quả tiêu thụ, Saigon Co.op cũng triển khai đồng loạt các chương trình khuyến mãi, giảm giá sâu cho sản phẩm mận hậu tại toàn bộ hệ thống. Nhiều điểm bán còn sử dụng mã QR để kể chuyện thương hiệu, giúp người tiêu dùng hiểu rõ nguồn gốc và quy trình canh tác xanh của sản phẩm, từ đó tạo dựng lòng tin và sự gắn bó lâu dài.

Người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh yêu thích quả mận hậu Sơn La. Ảnh: Hiền Thu

Đẩy mạnh sản lượng, kỳ vọng mở rộng thị trường

Sơn La hiện là vùng chuyên canh cây ăn quả lớn nhất miền Bắc với tổng diện tích khoảng 85.000 ha, trong đó mận chiếm gần 15.000 ha, sản lượng mận năm 2025 dự kiến đạt trên khoảng 100.000 tấn. Địa phương đã sớm định hướng phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa, an toàn và bền vững, đặc biệt chú trọng liên kết chuỗi giữa sản xuất, tiêu thụ.

Tuy nhiên, thách thức lớn vẫn nằm ở đầu ra cho sản phẩm, nhất là vào chính vụ khi nguồn cung tăng vọt. Trong bối cảnh đó, việc các hệ thống bán lẻ lớn như Saigon Co.op, BigC, AEON… chủ động kết nối với địa phương để thu mua nông sản được xem là giải pháp quan trọng để giảm áp lực tiêu thụ.

Theo Bộ Công Thương, việc đưa nông sản vào các kênh phân phối hiện đại không chỉ giải quyết bài toán đầu ra mà còn giúp nâng cao giá trị nông sản Việt. Chính vì thể, Bộ luôn khuyến khích các hệ thống phân phối tiếp tục mở rộng hợp tác với địa phương. Sự liên kết chặt chẽ giữa nhà bán lẻ, địa phương và người nông dân sẽ tạo ra chuỗi cung ứng bền vững, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam.

Bộ Công Thương cũng đã giao các đơn vị chức năng tích cực hỗ trợ Sơn La trong công tác xúc tiến thương mại, logistics, đồng thời kết nối với các hiệp hội ngành hàng, hiệp hội bán lẻ để mở rộng kênh phân phối, đặc biệt ở các đô thị lớn và thị trường xuất khẩu tiềm năng như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Quả mận hậu Sơn La có mặt tại hệ thống siêu thị của Saigon Co.op. Ảnh: Hiền Thu

Từ góc nhìn thị trường, các chuyên gia nhận định nhu cầu tiêu dùng các loại trái cây tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng vẫn đang tăng trưởng mạnh mẽ tại các thành phố lớn và khu vực đô thị hóa cao. Đây chính là cơ hội để mận hậu Sơn La mở rộng thị phần, nếu địa phương và doanh nghiệp đồng hành kịp thời, hiệu quả.

Đại diện hệ thống Saigon Co.op cũng đánh giá cao tiềm năng của mận hậu và các nông sản Sơn La. Điều quan trọng không chỉ là sản lượng, mà còn là cách kể câu chuyện sản phẩm, cách đưa hàng vào đúng phân khúc người tiêu dùng. Saigon Co.op sẵn sàng đồng hành lâu dài để biến nông sản Sơn La thành sản phẩm chủ lực tại kênh siêu thị.

Trên thực tế, mận hậu Sơn La không chỉ là một loại trái cây đặc sản mà còn là biểu tượng cho tiềm năng phát triển của nông nghiệp miền núi phía Bắc. Thời gian qua, tỉnh đã nỗ lực xây dựng thương hiệu, cấp mã vùng trồng, truy xuất nguồn gốc để đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường hiện đại. Nhờ đó, sản phẩm này đã xuất hiện ngày càng nhiều tại các hệ thống bán lẻ cao cấp, siêu thị điện tử và thậm chí bước đầu tiếp cận thị trường quốc tế.

“Điểm quan trọng là làm sao giữ được chất lượng và đảm bảo sản lượng ổn định để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Các doanh nghiệp phân phối cũng kỳ vọng phía địa phương sẽ tiếp tục đầu tư vào khâu bảo quản, đóng gói, logistic… để nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản vùng cao”, đại diện Saigon Co.op cho biết thêm.

Lễ hội mận hậu Sơn La không đơn thuần là sự kiện thương mại, mà còn là minh chứng cho sự gắn kết chặt chẽ giữa người nông dân, chính quyền địa phương, nhà bán lẻ trong việc phát triển thị trường nội địa cho nông sản Việt. Đây cũng là một trong những bước đi cụ thể hướng tới mục tiêu lớn xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững, mang lại lợi ích thiết thực cho cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng.